La chaleur intense de ces dernieres semaines a fait du bien à votre jardin? Vos legumes ont bien poussé? Tant mieux, mais avant de passer à table, je vais vous montrer les accessoires clés pour vous aider dans la préparation! Nous avons tout un tas d'ustensils propice aux légumes d'été, et nous allons détailler ci-dessous les plus appréciés.
Commençons par les tomates. Fruit estivale par excellence, il existe des milliers de recettes pour les mettre bien en valeur. Au marché, le produit que nous vendons le mieux et sans doute l'éplucheur à tomates. Ceci sert pour éplucher tous les fruits et légumes, même si sa lame dentelée et amovible est fait exprès pour ceux qui ont la char molle. Nous avons aussi deux styles de couteaux à tomates: le modèle en olivier par La Fourmi et le modèle fantaisie. Les lames sont de belle qualité et resteront tranchante pendant des années. Si vous avez peur des mandolines, il n'y a rien de mieux pour trancher vos tomates que ces couteaux-là.
Concombres et Courgettes: Pour ceux qui préfèrent la rapidité et efficacité des mandolines, nous en avons deux belles : le modèle simple pour faire des rondelles et le modèle "universelle" 3 accessoires pour faire des légumes en tranche, julienne fine, et frites. Les deux beneficient de lames très tranchante, donc les deux sont équipées d'un poussoir pour vous proteger les doigts. Sur le modèle simple, l'épaisseur est réglable pour des tranches très fine ou bien large, selon vos préférences.
Pour les courgettes nous avons aussi eu beaucoup de succès avec le Castor Julienne, dont les petites dents pointues font des fines spaghettis de légumes pour enjoliver vos salades. Pour un effet encore plus beau, laissez la peau sur vos courgettes!
Ensuite, nous avons une cuillère parisienne qui vous fera des petites boules de melon. Très bien pour ajouter une touche de décor à l'apéritif ou au moment du dessert!
Nous esperons que tous ces outils vous aideront à profiter de votre potager! Pour ceux qui n'ont pas de jardin (ou qui n'ont pas le pouce vert), n'oubliez pas de privileger vos marchés du coin quand vous achetez vos légumes. C'est là où on est plus sûr de trouver des produits de qualité (surtout pour les tomates!)
Nous vous souhaitons de très bonnes vacances à toutes et à tous!
Caroline et Samuel